Synonymes soutenus pour « Perte de saveur »
Déperdition du goût
Utilisé en cuisine et dans le domaine de la dégustation des aliments.
2. Dégradation du goût
Utilisé en gastronomie et en œnologie pour parler de la qualité gustative d’un plat ou d’un vin.
Amenuisement de la saveur
Utilisé en cuisine et en pâtisserie pour décrire une diminution de l’intensité du goût.
4. Atténuation du palais
Utilisé en gastronomie et en restauration pour évoquer une diminution de la perception des saveurs par le palais.
Mots composés avec: Perte de saveur
Dégoût alimentaire
- Dégoût alimentaire : Sentiment de répulsion envers un aliment.
- Manque de saveur
- Aversion pour un plat
- Délicatesse gustative
2. Saveur fade
- Saveur fade : Saveur très peu marquée.
- Manque de goût prononcé
- Absence de saveur relevée
- Manque de piquant
Insipidité culinaire
- Insipidité culinaire : Qualité d’un plat manquant de saveur.
- Fadeur des aliments
- Perte de goût en cuisine
- Manque de saveur gustative
4. Amertume gustative
- Amertume gustative : Saveur amère désagréable en bouche.
- Saveur amère prononcée
- Goût amer persistant
- Saveur désagréablement amère
5. Fadeur gustative
- Fadeur gustative : Manque de goût prononcé dans un aliment.
- Manque de saveur marquée
- Absence de relief gustatif
- Plat sans saveur particulière
Expressions Soutenues pour « Perte de saveur »
Expressions Soutenues:
- Dégradation du goût (utilisée en cuisine, en dégustation de vin)
- Diminution de la saveur (utilisée en alimentation, en gastronomie)
- Perte de goût (utilisée en cuisine, en dégustation)
Exemples de phrases alternatives:
- La perte de saveur de ce plat est due à une surcuisson. (cuisine, gastronomie)
- Le vin a subi une dégradation du goût après avoir été exposé à l’air. (œnologie, dégustation)
- La sauce a perdu de sa saveur après avoir été réchauffée plusieurs fois. (cuisine, restauration)
- La perte de goût des légumes surgelés est fréquente si on les conserve trop longtemps. (alimentation, cuisine)
- Le thé vert a perdu son arôme, il a subi une diminution de la saveur. (boisson, dégustation)
- La soupe a eu une perte de saveur car elle a été trop salée. (cuisine, alimentation)
- Ce plat a perdu de son goût car il a été préparé trop longtemps à l’avance. (cuisine, restauration)
- La dégradation du goût du fromage est souvent due à une mauvaise conservation. (alimentation, fromagerie)
- La tarte a perdu de sa saveur en refroidissant, il faudrait la réchauffer. (cuisine, pâtisserie)
- La perte de goût des fruits secs peut être évitée en les conservant dans un endroit sec. (alimentation, conservation)
Liste des Synonymes en lien
