Amincir la sauce
Réduire la sauce
Utilisé en cuisine pour indiquer la nécessité de faire évaporer une partie du liquide pour épaissir la sauce.2. Alléger la sauce
Utilisé en cuisine pour indiquer le fait de rendre une sauce moins dense en ajoutant de l’eau ou un autre liquide.Diluer la sauce
Utilisé en cuisine pour signifier qu’il faut rajouter un liquide pour rendre la sauce moins concentrée.4. Rendre la sauce plus fluide
Utilisé en cuisine pour exprimer l’action de rendre une sauce moins épaisse en y ajoutant un liquide
Exemples de mots composés avec « Amincir la sauce »:
Réduire la sauce:
Définition: Faire évaporer une partie de l’eau contenue dans la sauce pour en concentrer les saveurs.
- Mots composés avec « Réduire la sauce »: diminuer l’excès d’humidité, concentrer la préparation, épaissir le liquide
2. Éliminer l’excès de liquide dans la sauce:
Définition: Enlever le surplus de liquide dans la sauce pour en ajuster la consistance.
- Mots composés avec « Éliminer l’excès de liquide dans la sauce »: enlever le trop d’eau, ajuster la texture, extraire le surplus de liquide
Rendre la sauce plus onctueuse:
Définition: Apporter de la crémosité à la sauce en y ajoutant une substance épaississante.
- Mots composés avec « Rendre la sauce plus onctueuse »: apporter de la texture, épaissir la préparation, rendre la sauce crémeuse
4. Épaissir la sauce:
Définition: Ajouter un ingrédient ou faire cuire plus longtemps la sauce pour lui donner une consistance plus dense.
- Mots composés avec « Épaissir la sauce »: donner de la consistance, rendre plus dense, augmenter la viscosité
5. Alléger la sauce:
Définition: Diminuer la densité de la sauce en y incorporant un ingrédient plus léger.
- Mots composés avec « Alléger la sauce »: rendre moins dense, diminuer la texture, rendre plus léger
Expressions Soutenues pour « Amincir la sauce »
Diluer la sauce
Définition : Ajouter un liquide pour rendre plus fluide une préparation culinaire.
Domaines : Cuisine, gastronomie.
2. Alléger la sauce
Définition : Réduire la densité d’une sauce en y ajoutant un élément.
Domaines : Cuisine, restauration.
Rendre plus léger la sauce
Définition : Faire une sauce moins dense en y incorporant un liquide.
Domaines : Art culinaire, recettes diverses.
Exemples de phrases Soutenues pour « Amincir la sauce »
Cuisine
- Il faut amincir la sauce béchamel pour qu’elle soit plus onctueuse.
- La recette indique de diluer la sauce tomate avec un peu d’eau.
- Le chef a décidé d’alléger la sauce avec du bouillon de volaille.
- Pour rendre plus léger la sauce au curry, vous pouvez y ajouter un peu de crème fraîche.
Gastronomie
- Les chefs préconisent d’amincir la sauce pour en améliorer la texture.
- Il est important de diluer la sauce pour qu’elle nappe parfaitement les pâtes.
- Si la sauce est trop épaisse, il est recommandé de l’alléger avec un peu de lait.
- On peut rendre plus léger la sauce en y incorporant des légumes cuits mixés.
Liste des Synonymes en lien
