Synonymes soutenus pour « Chicon de Bruxelles »
Endive
Domaines d’utilisation: Cuisine, gastronomie, agriculture
2. Barbe de capucin
Domaines d’utilisation: Terme ancien, cuisine, folklore
Witloof
Domaines d’utilisation: Belgique, cuisine, gastronomie
4. Chicorée de Bruxelles
Domaines d’utilisation: Cuisine, agriculture, botanique
Mots composés avec: Chicon de Bruxelles
Chicons braisés
- Définition succincte: Endives cuites lentement dans un liquide.
- Endives braisées
- Endives au jus
- Endives mijotées dans un bouillon
2. Chicons au jambon
- Définition succincte: Endives enroulées dans une tranche de jambon et gratinées.
- Endives à la parisienne
- Endives gratinées à l’italienne
- Endives savoyardes au gruyère
Salade de chicons
- Définition succincte: Salade composée d’endives, de vinaigrette et de fromage.
- Salade d’endives
- Salade aux endives et au roquefort
- Salade de chicons et de lardons
4. Soupe aux chicons
- Définition succincte: Soupe à base d’endives, de pommes de terre et de bouillon.
- Soupe d’endives
- Soupe de chicons à la crème
- Velouté d’endives au lard
5. Tarte aux chicons
- Définition succincte: Tarte salée garnie d’endives caramélisées et de fromage.
- Tarte aux endives
- Tarte flambée aux chicons
- Quiche d’endives au camembert
Expressions Soutenues pour « Chicon de Bruxelles »:
Endive de Bruxelles:
– Définition: Une variété de chicorée fine, blanche et croquante.
– Domaines d’utilisation: Culinaire, agricole.
2. Witloof de Bruxelles:
– Définition: Autre nom pour l’endive de Bruxelles, en néerlandais.
– Domaines d’utilisation: Culinaire, belge.
Saladine de Bruxelles:
– Définition: Petite endive cultivée à Bruxelles.
– Domaines d’utilisation: Culinaire, régional.
Phrases Soutenues pour « Chicon de Bruxelles »:
Dans le domaine culinaire:
- J’aime cuisiner des chicons de Bruxelles à la crème.
- Les chicons de Bruxelles sont parfaits en salade.
- La recette traditionnelle belge inclut des endives de Bruxelles.
- Les chefs étoilés utilisent souvent du witloof de Bruxelles dans leurs plats.
Dans le domaine agricole:
- La récolte des chicorées se fait souvent à la main.
- Les fermiers cultivent des witloofs de Bruxelles pour le marché local.
- Les salades de producteurs locaux incluent souvent des saladines de Bruxelles.
- Les chicons de Bruxelles sont très appréciés des consommateurs pour leur fraîcheur.
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