Amuse-bouche: synonymes et utilisation

Amuse-bouche

Cocktail party

1. Apéritif
(utilisé en gastronomie)
2. Amuse-gueule
(utilisé en restauration)
3. Entrée légère
(utilisé en cuisine)
4. Mise en bouche
(utilisé en cuisine)

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Mots composés avec « Amuse-bouche »

Amuse-gueule

Désigne une petite portion apéritive savoureuse servie avant un repas.

• Entrée légère
• Morceau de dégustation
• Hors-d’œuvre

2. Amuse-palais

Se réfère à une bouchée appétissante permettant de stimuler les papilles gustatives.

• Gâterie gustative
• Délice pour les papilles
• Petit plaisir gastronomique

Amuse-croc

Désigne une petite mignardise salée ou sucrée que l’on mange d’une seule bouchée.

• Bouchée gourmande
• Croc en bouche
• Plaisir de la bouchée

4. Amuse-dents

Évoque une préparation culinaire servie en début de repas pour ouvrir l’appétit.

• Excitant culinaire
• Stimulant pour l’appétit
• Plaisir préliminaire

5. Amuse-œil

Désigne une petite portion artistiquement présentée afin de ravir visuellement les convives.

• Plaisir visuel
• Délice pour les yeux
• Assiette esthétique

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Expressions Soutenues pour remplacer « Amuse-bouche »

Expressions:

• Préliminaire gustatif
• Mise en bouche
• Bouchée de dégustation

Définitions:

Ces expressions désignent une petite portion de nourriture servie en apéritif avant le plat principal.

Domaines d’utilisation:

• Restauration
• Gastronomie
• Événements culinaires

Phrases Soutenues:

Restauration:

1. Le chef a préparé des préliminaires gustatifs délicieux pour commencer le repas.
2. Nous vous offrons une mise en bouche pour patienter avant de commander.
3. La bouchée de dégustation est offerte pour découvrir les saveurs de la cuisine du chef.

Gastronomie:

1. Les amuse-bouches sont souvent créatifs et surprenants pour éveiller les papilles.
2. La mise en bouche est un art à part entière dans la haute gastronomie.
3. Les bouchées de dégustation permettent d’apprécier la finesse et l’originalité des plats.

Événements culinaires:

1. Les préliminaires gustatifs sont servis lors des soirées gastronomiques pour accueillir les convives.
2. Une mise en bouche raffinée est prévue pour l’inauguration du nouveau restaurant.
3. Les bouchées de dégustation mettent en avant le talent du chef lors des festivals culinaires.